Vanessa, Fiona, Nicole, Dario, Silvan und Patrick besuchen die dritte Klasse der Sekundarschule in Flühli LU. Alle wachsen sie auf einem Bauernhof auf. Freiwillig besuchen sie das Fach WAH – Wirtschaft, Arbeit und Haushalt bei ihrer Lehrerin Pia Schmid-Brun. Auf die Frage, was sie sich von diesem Wahlfach versprechen, geben die Jugendlichen bereitwillig Auskunft: «Ich lerne, mich zu organisieren, Verantwortung zu übernehmen, Planen und Einkaufen und im Team zu arbeiten.» Auch ganz konkrete Fähigkeiten werden geübt: Wie lege ich ein T-Shirt zusammen. Wie räume ich den Geschirrspüler ein und wie bringe ich mit einem beschränkten Geldbetrag ein feines Menü auf den Tisch. Kochen ist ein beliebter Teil dieses Unterrichts. Zum Abschluss des Schuljahres serviert jede Schülerin, jeder Schüler ein Mittagessen, das von der Klasse mit Punkten bewertet wird. Das Menü muss von der Idee über die Planung, den Einkauf bis zur Zubereitung und Präsentation realisiert werden. Die Teenager beenden im Sommer ihre Schulzeit und machen erste Schritte ins Arbeitsleben. Dabei werden ihnen die erworbenen WAH-Kompetenzen helfen.
Aktuelle Rezepte von Vanessa, Fiona, Nicole, Dario, Silvan und Patrick WAH-Klasse Flühli