Bäuerin Brigitte Lang-Pfister bewirtschaftet mit ihrem Mann Bruno einen Milchwirtschaftsbetrieb in Herlisberg (LU). Die Milch liefern sie an die Fläcke-Chäsi in Beromünster, wo exquisite Käsespezialitäten wie Herlisberger Junior und Senior hergestellt werden.

Mit den Kindern (Elena, Marcin, Ivana, Jael und Andri) ist der Tag von Brigitte Lang reich befrachtet. Kein Wunder liebt die Bäuerin Rezepte, bei denen sie das Menü morgens früh vorbereiten, in den Ofen schieben und den Timer auf Mittagessen programmieren kann. «Ich koche gerne, wenn der Mittagstisch voll besetzt ist. Dann lohnt es sich», sagt sie.

Sie achtet darauf, regional und saisonal zu kochen. Das sei gesund. Fit hält sie sich mit Wandern und Volleyball.