Paula Niederberger-Marti
Paula Niederberger kocht wenn möglich immer mit Produkten vom eigenen Hofen oder aus der Region.
Auf dem 16 ha grossen Bio-Hof, den sie gemeinsam mit ihrem Ehemann Hanspeter bewirtschaftet, steht die Milchwirtschaft im Zentrum. Doch auch Hühner gehören seit jeher zum Betrieb. Die Eier werden an die Volg-Filiale in Wolfenschiessen geliefert. Hochstamm-Obstbäume und Bienen tragen ebenfalls zur Selbstversorgung bei.
Viel Zeit und Leidenschaft widmet Paula Niederberger ihrem grossen Garten, in dem Gemüse aller Art, verschiedene Beeren-Sorten und Blumen gedeihen. Gemüse und Beeren verkauft die Bäuerin am Stanser Wochenmarkt.
Viel Zeit verbringt sie auch mit ihren sechs inzwischen erwachsenen Kindern und mit ihrem ersten Enkelkind.
