SMP-Präsident Boris Beuret und VMMO-Präsident Hanspeter Egli konnten zum diesjährigen SMP-Milchforum mit dem Titel «Stellenwert der Milch in der CH-Ernährung» knapp 100 Gäste im Hotel Radisson Blu in St. Gallen begrüssen. Ausgewiesene Ernährungsfachleute und Meinungsbildner/Meinungsbildnerinnen machten in ihren Referaten deutlich, dass Milch ein unverzichtbarer Bestandteil einer vielfältigen Ernährung ist und zu Recht in den neuen Ernährungsempfehlungen eine wichtige Rolle einnimmt.