Es gibt nicht DIE Biokuh, aber es gibt viel Erfahrung im Bereich der Haltung, Fütterung, Zucht und Tiergesundheit von Biowiederkäuern. Zudem berichtet das FiBL über die aktuelle Marktlage von tierischen Bioprodukten. Ergänzt wird das Programm mit spannenden Betriebsbesuchen.

Für Umsteller auf Bio Suisse-Knospe-Produktion sind 5 Kurstage obligatorisch. Tag 1 und 2 sind Pflicht für alle Umsteller; damit erhalten alle Umstellbetriebe ein Basis-Rüstzeug, um sich in der Biowelt zu bewegen und zu engagieren, Informationen zu finden und mit Konsumenten das Gespräch zu führen. Die weiteren 3 Tage sind frei wählbar, direkt aus diesem Kursangebot oder aus dem Angebot des FiBL.