En 2020, de nombreuses parcelles ont été frappées par le retour de la jaunisse virale. Cette maladie était passée au second plan depuis l’autorisation du « Gaucho », un insecticide à base de néonicotinoïde, en 1995. Suite à l’interdiction d’utiliser ce produit d’enrobage des semences, la culture de betteraves sucrières est sous pression.

L’approvisionnement en minéraux des animaux qui sont dehors jour et nuit représente un défi nettement plus grand que celui des animaux à l’étable en hiver. De plus, la composition botanique des pâturages dans les alpages diffère de celle de plaine, ce qui doit être pris en compte lors de l’approvisionnement en minéraux.

Les andaineurs à tapis deviennent plus courants dans la chaîne de récolte du fourrage. Des solutions techniques permettent de reprendre l’herbe ou le foin proprement au sol pour le transporter via un tapis. Une machine frontale permet en plus de ne pas rouler sur la récolte et de limiter les pertes par émiettement.

L’agriculture est responsable d’environ 14 % des émissions de gaz à effet de serre en Suisse. Agroscope, soutenu financièrement par l’OFAG, a ainsi accompagné IP-Suisse dans le développement et la mise en place d’un système de points pour la protection du climat et des ressources. Cette mesure est censée réduire de 10 % l’impact sur le climat des exploitations sous label par rapport à 2016.

Depuis quelques années, le marché est très demandeur en vaches de boucherie. Toutes les exploitations laitières ne disposent cependant pas du fourrage de base adéquat pour amener leurs propres vaches laitières à une bonne taxation. C’est là qu’entrent en jeu les engraisseurs de vaches qui achètent les vaches particulièrement décharnées. Rudolf Weber, qui exerce ce métier depuis deux ans, est l’un d’entre eux.