Avec son mari Josef, Maria Arnold (48) gère une exploitation laitière à Simplon-village qui comprend également l’alpage de Chlusmatta. En été ils y organisent des brunchs alpestres et en hiver des fondues ou des raclettes pour les randonneurs en raquettes. Pour les amateurs de vieilles légendes valaisannes, il y a aussi des randonnées au clair de lune et des récits du terroir. En tant que coprésidente de l’association des paysannes du Haut-Valais, Maria Arnold accorde beaucoup d’importance aux traditions et au patri moine culturel, dont font partie le soin du dialecte de Simplonvillage (Simpiler Ditsch) et des coutumes locales mais aussi le port du costume folklorique  régional lors des jours de fêtes. www.alpenbrunch.ch