Margrit Waser
Hackfleisch gibt es in jeden Bauernhaushalt. Margrit Waser, aus Kerns (OW), macht daraus feine Fleischkugeln. Als Dessert gibt es Marmorschnitten. Das Marmorschnitten-Rezept stammt noch von der Grossmutter. Die Marmorschnitten bleibem in einem festverschlossenen Behälter lange frisch und trocknen auch nicht aus.
