Nadine a hérité la passion de la cuisine et de la pâtisserie de sa mère et de sa grand-mère. De son pays d’origine, l’Allemagne, elle a ramené en Valais quelques recettes. C’est à Zermatt qu’elle a rencontré son mari dans son restaurant de montagne, « Les Marmottes », qu’ils ont tenu ensemble ces 15 dernières années. En parallèle, le couple gère une exploitation comprenant des moutons, des chèvres et des poules. En été, ils s’occupent de l’alpage du Lac Noir, qui accueille des moutons et des chèvres. Désormais, Nadine, Robert et leurs deux enfants se consacrent entièrement à l’agriculture. Nadine a suivi des cours sur la conduite d’alpages et sur la transformation du lait de chèvre et de brebis. Ils rêvent désormais d’ouvrir une fromagerie, une boucherie et un petit magasin à la ferme. Pendant son temps libre, Nadine aime se promener avec son chien, faire du vélo et a découvert depuis peu les joies du yodel.