Notre cuisinier habite dans un centre d’habitation socio-pédagogique appelé « Nid d’hirondelle », sis dans la ferme de Tobias et Silvia Währer, à Rüedisbach (BE). Avec les autres résidents, Stefan travaille le bois, désherbe, construit des clôtures ou s’occupe des divers animaux de la ferme (chèvres, poules, tortues, ânes, etc.). Pendant son temps libre, il nage une fois par semaine et fait souvent des sorties en voiture. Au Nid d’hirondelle, on prépare chaque jour des plats frais. Stefan est l’expert du poisson au curry ou de la pizza faite maison. Tobias et Silvia Währer gèrent l’exploitation comprenant un élevage de vaches mères depuis 2002. Tobias a créé le Nid d’hirondelle en 2005. Pour ce faire, il a suivi une formation d’éducateur social, en plus de son apprentissage d’agriculteur. Une réjouissance pour tous les habitant·es de la ferme : des emplacements pour camping-cars et un jacuzzi privé dans le jardin.