C’est avec un large sourire et un sympathique dialecte de la vallée du Rhin qu’Elisabeth Sturzenegger accueille la Revue UFA. Elle a déjà préparé la viande de lapin et la cuisson peut commencer. Elisabeth vit avec son mari et leurs trois enfants au coeur du village de Balgach. Le couple gère une exploitation diversifiée avec des vaches allaitantes, des veaux, des lapins, des poules et même des abeilles. Tout autour, il y a des arbres à haute tige avec d’anciennes variétés de fruits, un potager et des terres arables. La famille possède un petit magasin à la ferme et livre la viande des veaux à la boucherie locale ou au commerce de détail. Cuisinière de formation, Elisabeth a toujours autant de plaisir à être derrière les fourneaux. Elle intègre les produits de la ferme dans ses menus ou les transforme pour les vendre dans son magasin. L’agriculture est sa passion ; elle adore travailler avec les animaux et en harmonie avec la nature.