Depuis l’automne 2023, Trudi fait partie de la commission alimentation et économie familiale de l’USPF. Ayant une formation d’enseignante en travaux manuels et en économie familiale, elle adore enseigner: il n’y a rien de plus beau que les yeux brillants des enfants lorsqu’ils parviennent à réaliser un plat ou une œuvre créative de leurs mains. Trudi Berchtold estime qu’il est crucial que les matières manuelles conservent toute leur place à l’école primaire. Parallèlement, elle gère avec son mari et ses trois enfants une exploitation laitière sur trois niveaux d’altitude au cœur de la Suisse. La famille gère en outre, en tant qu’activité accessoire, une entreprise de dragage spécialisée dans les travaux de creusement et d’entretien des drains. Sa cuisine est aussi variée que son quotidien. De nouvelles recettes font régulièrement leur apparition dans son plan de menus. Elle aime surtout expérimenter avec les produits frais de son jardin.