Ursula et son mari, Lorenz, gèrent une exploitation laitière à Rossrüti, dans le canton de Saint-Gall. Après sa formation d’infirmière en soins à domicile, elle s’est formée à l’école de paysanne, avant d’obtenir son diplôme de spécialiste en économie en 2018. A côté de ses nombreuses activités à la ferme, elle travaille à 70 % en tant que conseillère municipale pour le département des travaux publics, des transports et de l’environnement de Wil. Membre de l’union des paysannes et de la société de gym de Rossrüti, elle siège en outre au Grand Conseil du canton de Saint-Gall depuis 2016. Quand elle ne vaque pas à toutes ses occupations, Ursula aime passer du temps avec son mari et ses quatre enfants (aujourd’hui adultes). Elle aime encore lire et nager. Un de leurs fils reprendra bientôt la ferme. Ursula aimerait alors bien voyager avec son mari et déménager au coeur du village.