Les chef(fe)s d’exploitation qui réussissent sont parfaitement conscient(e)s des atouts et des faiblesses de leur entreprise.

Un magasin bien situé à tout intérêt à compléter ses propres produits avec des denrées provenant d’autres exploitations.

Ces dernières années, qui ont été plutôt sèches, la demande et la culture de sorgho ont augmenté. Alors qu’on considère souvent le sorgho comme une alternative au maïs ensilage, les expériences pratiques et les essais culturaux contredisent cette affirmation. Dans certains cas, le sorgho se révèle toutefois très utile.

Pour la truie et ses porcelets, une mise bas rapide et exempte de problèmes est une condition préalable pour que la période d’allaitement se déroule bien. Dans cette perspective, la disponibilité du calcium dans le métabolisme de la truie joue un rôle essentiel.

Un meilleur équilibre de vie, une plus grande sécurité économique et la rationalisation des processus de travail incitent souvent les exploitations agricoles ou des partenaires à collaborer.

En Suisse, la culture des plantes médicinales et aromatiques se développe avec succès depuis 1982, notamment grâce à l’engouement de pionniers courageux. Dans le val Poschiavo, dans les Grisons, Fabrizio Raselli produit chaque année entre 30 et 40 tonnes d’herbes aromatiques séchées.

Depuis quelques années, les produits à base d’avoine sont très demandés, en particulier dans le segment bio. Cependant, si la production indigène est à la traîne, certains producteurs·trices se sont lancés dans cette culture, qu’ils jugent précieuse dans la rotation. Par ailleurs, les transformateurs apprécient aussi l’avoine indigène et la valeur ajoutée qu’elle génère.

Les exploitations laitières et celles d’engraissement confient de plus en plus leurs parcelles à des entreprises de travaux agricoles. Même si cette solution n’est pas forcément moins chère, elle offre à long terme un bénéfice indirect.

Mathias Schumacher et Roger Weber gèrent leurs exploitations en communauté PER (prestations écologiques requises). Lorsque divers critères sont remplis et que la confiance mutuelle règne, les deux partenaires profitent de nombreux avantages.

Diminuer la charge de travail et la pénibilité physique, voilà ce qui pousse les agriculteurs à investir dans un nouveau système de traite. Ceux qui optent pour une salle de traite visent à agrandir l’exploitation, tandis que ceux qui choisissent un système de traite automatique recherchent des horaires plus souples. Une étude d’Agroscope montre que ces objectifs sont en général atteints.