Alors que le marché et la technique évoluent, les exploitations agricoles doivent sans cesse se réinventer. Parfois, il est temps de prendre un virage, comme chez les Hermann après la dissolution de leur communauté d’exploitation. Pendant tout le processus de réflexion, la famille a constaté qu’une telle décision reposait sur de nombreux critères.

Un poulailler mobile ménage le couvert végétal tout en offrant une lumière et une aération optimales. En plus de cela, avec un tel système, les poules disposent constamment d’une aire de sortie avec de l’herbe fraîche à profusion. Un poulailler mobile est aussi bénéfique pour l’image de l’exploitation, comme Sophie et David Allemann s’en sont aperçus : leurs œufs sont de plus en plus demandés.

La sécheresse menace toujours plus l’économie alpestre traditionnelle. Pour pouvoir continuer à estiver le bétail, il faudra revoir l’approvisionnement en eau des exploitations d’alpage. Un projet d’aménagement réalisé dans la vallée de la Muota montre comment les alpagistes peuvent assurer leur accès à l’eau.

Le Paso Fino est l’une des plus anciennes races de chevaux d’allures au monde. A Schocherswil, en Thurgovie, il existe un élevage de ces élégants équidés. Avec ses 60 chevaux, le haras de la famille Greb est le plus grand élevage de cette race au niveau européen.

Faisant partie du patrimoine culturel immatériel de la Suisse, le Silvesterchlausen (« Nicolas de la Saint-Sylvestre ») est une coutume hivernale dans de nombreuses communes d’Appenzell Rhodes-Extérieures. Elle sera célébrée le 30.12.2023 et le 13.01.2024 (date de l’ancienne Saint-Sylvestre).

Plus le temps passe, plus l’attention accordée à la phase tarie croît. C’est que pendant ce temps où la production de lait cesse, la vache peut régénérer ses tissus mammaires et combler les carences en minéraux occasionnées lors de la lactation. En d’autres termes, elle peut se reposer. Quiconque veut des vaches saines, fécondes et à longévité élevée doit donc faire attention dès cette phase.

Le changement climatique, les plantes problématiques et les grands prédateurs comme les loups et les ours rendent la vie et le travail difficiles dans l'économie alpestre et l'agriculture de montagne suisses. Avec la «Station expérimentale pour l'agriculture d'alpage et de montagne», Agroscope soutient à long terme les familles d'agriculteurs concernées, en étudiant les conditions de 14 alpages, répartis sur 5 cantons.

Les cultures fourragères sont essentielles pour la Suisse – les surfaces herbagères représentent 70 % de la surface agricole. Derrière nombre de ces surfaces verdoyantes se cache un intense travail de sélection. La Revue UFA a rendu visite aux sélectionneurs de plantes fourragères Michelle Nay et Christoph Grieder sur le site d’Agroscope à Zurich. Elle leur a demandé quelles étaient les priorités actuelles dans leur travail de sélection et ce que les exploitations peuvent attendre à l’avenir dans le domaine des cultures fourragères.

La santé du pis dépend de multiples facteurs tels que la gestion, l’alimentation, la technique et l’hygiène de traite, l’exploitation elle-même ainsi que les différents agents pathogènes. L’essentiel est d’observer, d’analyser et d’en déduire les solutions appropriées.

Les pionniers et les pionnières sont animés par la volonté de remettre en question ce qui se faisait jusqu’ici. Les personnes qui ne sont pas seules à bord au moment de lâcher les voiles ont de meilleures chances de surmonter les tempêtes à venir. Deux exemples très différents tirés de la pratique agricole suisse le montrent.