Bio Suisse n’autorisera plus, à partir de 2022, que 100 % d’aliments bio suisses pour les ruminants. Il en résultera une hausse de la demande de légumineuses à graines, dont font aussi partie les lupins. Le lupin (bleu) à folioles étroites a besoin de sols sans calcaire (pH inférieur à 6,5). Deux nouvelles variétés de lupin blanc sont prometteuses.

Les maladies diarrhéiques dans les porcheries provoquent régulièrement de grandes pertes parmi les porcelets allaités et sevrés. Il est primordial d’observer attentivement les animaux pour détecter assez tôt les premiers symptômes et analyser les causes.

L’approvisionnement en eau joue un rôle essentiel pour l’homme et toutes les espèces animales. C’est pourquoi l’eau doit être distribuée en quantités suffisantes et être de bonne qualité. Malheureusement, bien souvent, ce n’est que lorsque les animaux souffrent de problèmes de santé que l’on s’aperçoit que la qualité de l’eau est insuffisante. Les mesures de prévention passent par un contrôle régulier des conduites d’eau.

Depuis près de 25 ans, Anita Sacher produit du pain à temps partiel. Cette activité lancée à la demande de quelques amis s’est muée depuis en une affaire qui tourne bien et qui repose sur une fidèle clientèle.

Les températures inhabituellement basses du début de l’année ont laissé des traces dans les prairies et fait souffrir la couche herbeuse. Il s’agit maintenant de renforcer les plantes fourragères en appliquant les mesures de soins appropriées et une fumure pour créer les bonnes conditions en vue de la prochaine saison.

Toujours plus d’agriculteurs sont convaincus par les drêches en silos-boudins, car il s’agit d’une alternative avantageuse aux silos-tours et tranchées. Les silos-boudins sont surtout appréciés pour leur simplicité d’utilisation et leur grande flexibilité. Dans l’alimentation, les drêches sont décrites comme favorisant la production laitière et ayant un effet constipant apprécié.

L’association «Bäuerlicher Sorge-Chrattä» aide les agricultrices et les agriculteurs en difficulté, que ce soit sous la forme d’une aide financière, d’une oreille attentive ou simplement d’un cadeau de Noël. Pierre-André Schütz est assistant pastoral cantonal et se tient à la disposition des agriculteurs qui le lui demandent. Les deux engagements volontaires précités ont été récompensés par le Prix Agrisano.

Une reprise d’exploitation constitue toujours un défi. Cla Janett, agriculteur dans l’Engadine, évoque les expériences qu’il a réalisées à ce sujet. Une bonne planification et le dialogue entre les parties prenantes sont indispensables au bon déroulement de toute reprise d’exploitation.

La Suissesse Christine Ferrari gère une plantation de safran certifiée Bio Suisse au Maroc. Pour produire un gramme de cet or rouge, une cueilleuse fournit trois heures et demie de travail.

En Suisse orientale, des producteurs innovants expérimentent depuis plusieurs années la culture de mini-kiwis. Grâce au projet de développement régional, la nouvelle CI veut se lancer pour de bon dans la promotion, le développement et la commercialisation de ce fruit exotique.