Ensemble avec son mari Hans Peter (52) et leur fils
Adrian (27), Regula Bucheli exploite un élevage
de porcs et environ 20 ha de terrain agricole.
Leurs deux filles Eliane et Alexandra (22 et 25)
n’habitent plus à la maison. Les deux hommes
sont responsables de la branche principale de
l’entreprise, l’élevage de porcs. Regula s’occupe
des nombreuses spécialités, comme
par exemple l’huile de noix qui est pressée et mise en bouteille à la
ferme. Pour brouter l’herbe du terrain agricole, ils ont recours aux lamas
dont ils utilisent également la viande. L’exploitation compte aussi 30
oies. Regula cultive plusieurs sortes de baies. En plus des fraises, on y
trouve de l’argousier, de l’aronia, des framboises, des mûres, des myrtilles,
des groseilles rouges, des cassis et des gojis. Regula est passionnée
par tout le processus de la production des baies qui va de leurs soins à
la vente en passant par leur cueillette, leur traitement et leur utilisation.
Regula s’occupe du tout, toute seule.
Regula aime expérimenter avec les fruits et les baies. Elle essaie toujours
de nouveaux produits, tels diverses liqueurs, des anneaux de pommes
au chocolat, différentes confitures, de la moutarde à la pomme, etc.
«Quand j’ai une nouvelle idée, je dois aussi la réaliser» dit la paysanne
créative. Elle vend ses produits au magasin du village «Chäsilade». Elle
est membre du comité de l’association des paysannes et paysans lucernois
et s’y engage pour les souhaits des paysannes et aide au développement
de projets comme par exemple l’agriPrakti – une année intermédiaire
d’économie familiale après l’école obligatoire – ou, chaque
année, le fournil de la Luga. Outre cuisiner, Regula apprécie la lecture et
les travaux manuels, elle aime aussi aller se promener avec ses deux
chiens.