Polyvalent et sain, le gingembre renforce le système immunitaire. La plupart du temps, ces tubercules piquants viennent de loin. Pourtant, à Steinmaur, dans le canton de Zurich, Samuel Müller récolte cette année près de quinze tonnes de gingembre bio.

Contrairement à une opinion très répandue, la taille du troupeau et le niveau de production laitière a un impact très positif sur la durée d’utilisation ainsi que sur la santé et la fertilité.

Avec sa saveur de noix épicée et son effet positif pour la santé, la graine de courge est très appréciée. Sa teneur élevée en vitamine E, bétacarotène, magnésium, fer, zinc et sélénium a un impact positif sur la santé.

Les agricultrices et les agriculteurs sont des entrepreneurs. A ce titre, ils doivent s’acquitter de multiples tâches et sont responsables de l’entreprise en tant que telle. C’est précisément une des raisons pour lesquelles il est primordial de s’aérer l’esprit et le corps.

Dans les milieux de l’élevage, la Swiss Expo de Lausanne jouit d’une réputation qui s’étend bien au-delà des frontières suisses. Outre les concours de bétail bien connus et les expositions de machines agricoles, un concours international de présentateurs de bétail sera également organisé pour les jeunes éleveurs.

De nos jours, les oignons sont récoltés dans le Weinland zurichois. Ils sont l'un des légumes les plus importants et il est impossible d'imaginer la cuisine sans eux. En même temps, il est également utilisé en naturopathie.

L’ouverture récente de l’univers découverte de Ramseier permet aux consommatrices et aux consommateurs d’apprendre une foule de choses passionnantes sur le pressage des pommes. Un parcours interactif sensibilise aussi les visiteurs aux préoccupations des producteurs de fruits et favorise ainsi la compréhension envers l’agriculture.

Agissons et parlons-en : L’Union suisse des paysans lance une action de promotion des bandes fleuries pour 2021. Au minimum 300 exploitations agricoles sont recherchées dans toute la Suisse, afin de participer à l’action « La Suisse fleurit ». Ces dernières recevront les semences gratuitement et pourront ainsi montrer une facette positive de leur exploitation et de l’agricul-ture.

Comme en 2022, l’année 2023 a été exigeante pour les producteurs·trices de pommes de terre. Le printemps humide, les plantations retardées des variétés tardives et la chaleur sèche de l’été ont mis à mal les cultures, péjorant le rendement ainsi que les caractéristiques qualitatives.

Cette année aussi, les semis de colza ont été difficiles : il a d’abord fait trop sec, puis les premiers jours du mois de septembre étaient froids et humides.