Landleben
Partnerschaft
Wer einen Landwirtschaftsbetrieb erfolgreich führen möchte, braucht verlässliche Partner, nicht nur für den Absatz der Hofprodukte, sondern auch für den Zu...
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Landleben
Landleben
Stechpalme
Was bei uns im Advent das Tannengrün, ist in englischsprachigen Ländern «Holly», die Stechpalme. Die US-Film-Metropole Hollywood bedeutet somit «Stechpalme...
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Landleben
Wildbrethygiene
Fleisch ist kein totes Lebensmittel. Wegen der Fleischreifung «lebt» es beim Nutztier und beim Wild nach der Schlachtung, respektive nach der Erlegung weit...
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Landleben
Willkommen im Frost
Mitten im Winter erwachen Alpenblumen zu neuem Leben. Damit überlisten sie die Natur. Denn die warmen Tage in den Bergen sind gezählt, die Schneeschmelze d...
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Landleben
«Der Umwelt Sorge tragen»
Junglandwirt Christian Schüttel ist überzeugter Biobauer. Auf seinem Milchvieh- und Ackerbaubetrieb im Kanton Aargau probiert er gerne Neues aus. Sein Könn...
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Landleben
Oft kopiert – und lokalen Vorlieben angepasst
Schweizer Käse wird heutzutage weltweit geschätzt. Vier Fans von Schweizer Käse berichten, wie sie ihre Käserei im Ausland aufbauten, auf welche Schwierig...
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