Wenn Mängel bezüglich Tierschutzbestimmungen bei Nutztieren erkannt, aber nicht direkt vor Ort angesprochen oder behoben werden können, sollen sie der Ombudsstelle Tierwohl von Proviande gemeldet werden – auch anonym. Nur so können zum Wohl der Tiere rasch Massnahmen zur Beseitigung eingeleitet werden.
Eine hohe Tränkerqualität mit gesunden und frohwüchsigen Kälbern ist nicht nur ein Bedürfnis des Mastbetriebs, sondern zahlt sich schlussendlich auch für den Geburtsbetrieb aus. Den Grundstein für die Qualität legt der Geburtsbetrieb mit der Rassenwahl bei der Besamung und der Aufzucht der Tränker. Im Gespräch erzählt Josef Schmid, der jedes Jahr rund 200 Tränker einstallt, was ihm bei den Tränkern wichtig ist.
Mit einem aufwändigen Ausrottungsprogramm ist es der Schweiz gelungen, die Bovine Virus-Diarrhoe (BVD) nahezu auszurotten. Für die Endphase braucht es laut Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) noch einen letzten Kraftakt.
Der Sommer 2021 war ein ausserordentlicher Alpsommer. Das Bestossen der Alpen hat sich im Frühling verzögert der Sommer war kühl und verregnet.
Die Käsemenge ist tiefer als in einem normalen Jahr, doch die Qualität scheint sehr gut zu sein, wie die Experten der 22. kantonalen Alpkäseprämierung am Plantahof in Landquart am Freitag, 17. September 2021 den Käse beurteilten.
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