Nombreuses sont les demandes pour un marché limité: le boom des reconversions en Suisse, surtout des exploitations de grandes cultures, se fait ressentir. Beaucoup essaient d’avoir leur part. Mais l’appât d’une culture souvent qualifiée de facile en bio, comme la pomme de terre, peut s’avérer coûteux si la qualité n’est pas au rendez-vous.

Le « Holly », le houx, est aux pays anglophones ce que le sapin est pour nous durant la période de l’Avent. Hollywood, la métropole des films américains, signifie donc « forêt de houx ». Cet arbuste indigène et facile a tout d’une star.

Pour que leur qualité soit assurée, les aliments composés bio sont soumis à des contrôles stricts, de la production des matières premières à la livraison. La technologie moderne utilisée dans l’usine permet de produire des aliments pour plusieurs espèces d’animaux de manière diversifiée et en économisant de l’énergie.

L’Union suisse des paysans voit dans la vente directe un potentiel encore important à exploiter et dont toute l’agriculture pourrait profiter. C’est pourquoi la faîtière agricole soutient les exploitations au moyen de différentes mesures.

Agroscope a étudié la possibilité de se passer des produits phytosanitaires à haut risque pour l’environnement. Les résultats montrent qu’il serait plus difficile de protéger efficacement les cultures, surtout les grandes cultures et les cultures maraîchères, mais aussi les cultures biologiques.

Le jardinage permet de faire beaucoup de choses qui sont bénéfiques pour la nature : sol entretenu et croissance favorisée des plantes. La photosynthèse des plantes lie le CO 2 et émet de l’oxygène, mais on peut en faire encore bien plus pour mieux exploiter la durabilité du jardinage.

Grâce à la participation au résultat, les membres des LANDI profitent du succès de fenaco société coopérative. Ce projet, prévu à l’origine pour marquer les 25 ans de fenaco, s’est désormais établi. Il soutient par ailleurs des personnes atteintes d’un handicap physique ou mental.

Les engrais verts procurent divers avantages : ils améliorent la structure du sol, fournissent des éléments nutritifs et concurrencent les adventices. Le choix du mélange dépend de l’effet recherché. Il faut également tenir compte de la composition des espèces au sein de la rotation.

LANDI Suisse a étoffé son offre pour les commandes en ligne. Avec la coopération de son partenaire logistique, Planzer, elle livre désormais tout son assortiment à domicile. Un service rendu possible par les magasins LANDI, qui préparent, emballent et parfois livrent eux-mêmes les marchandises.

La Revue UFA a posé à Hans-Joachim Nägele, directeur du groupe spécialisé en biotechnologie environnementale et en bioénergie de la ZHAW à Wädenswil, trois questions sur la manière dont les exploitations peuvent utiliser les engrais de ferme issus d'une installation de biogaz, quelle influence cela a-t-il sur les ingrédients et pourquoi n'y a-t-il que peu d'installations de ce type en Suisse?