Thilo Camprad et Ellen Richter exploitent un petit domaine agricole à Bienne. Ils estiment que la proximité de la ville est un atout. Ils ont donc choisi de miser sur la vente directe et la présentation aux classes d’école.

Depuis quelques années, fenaco Protection des plantes travaille à l’identification de solutions alternatives aux méthodes phytosanitaires classiques. Des auxiliaires et d’autres solutions innovantes aident les agriculteurs à satisfaire les attentes élevées de la population envers les denrées alimentaires suisses.

La loi fédérale sur le droit foncier rural ( LDFR ), introduite en 1994, fêtera ses 25 ans cette année. Quels ont été les effets de cette loi au fil des ans et comment pourrait-elle évoluer ?

L’élevage intensif a le vent en poupe et est rentable : l’exploitation Müller en est un excellent exemple. Grâce à ce mode d’élevage, le chef d’exploitation obtient des animaux plus productifs et en meilleure santé.

Depuis le début du mois de juillet, l’abattage à la ferme ou au pâturage est autorisé sous des conditions clairement définies par la loi. Cette méthode d’abattage est surtout motivée par le souhait d’éviter des transports aux animaux vivants et d’améliorer leur bien-être. L’abattage à la ferme et au pâturage est bien adapté pour la commercialisation locale ou régionale en vente directe.

Le confinement du printemps dernier a confirmé la demande accrue en produits locaux. La vente directe est une réponse à cette demande.

Swiss Expo est un concours bovin de réputation internationale ouvert aux éleveurs européens, un salon agro-technique destiné aux professionnels de la branche et une plateforme agricole ouverte également au grand public.

Il nous arrive parfois, surtout en automne, d’être informés par l’abattoir qu’un ou quelques porcs d’engraissement sont inconsommables, en raison d’une infection liée au rouget. Pour nous, il s’agit d’un lourd dommage financier. Pourtant, les porcs étaient en bonne santé au moment de quitter notre porcherie. Est-ce possible et devons-nous accepter une telle situation ? »

Les éleveurs porcins consomment beaucoup d’énergie pour assurer une climatisation adéquate de leurs porcheries. La question de l’efficience énergétique mérite donc d’être examinée et bénéficie désormais d’un soutien financier.

De nos jours, les oignons sont récoltés dans le Weinland zurichois. Ils sont l'un des légumes les plus importants et il est impossible d'imaginer la cuisine sans eux. En même temps, il est également utilisé en naturopathie.