De nombreux facteurs influencent la vie et la structure du sol. La période après les moissons est idéale pour pratiquer un chaulage sur les parcelles, afin de corriger ou de maintenir le niveau de pH. La matière organique joue également un rôle important dans la fertilité à long terme du sol et mérite une attention particulière.

Dans la mythologie grecque, deux divinités étaient étroitement liées au temps. Chronos est encore bien connu actuellement et symbolise le temps, ou l’intervalle de temps. Kairos est par contre quasiment tombé dans l’oubli. Il est le dieu de l’instant et du moment opportun. Ces deux divinités symbolisent ainsi parfaitement les deux visages du temps, à savoir la quantité et la qualité.

L’énorme masse de données produite sur chaque exploitation est très utile. Associées aux nouvelles technologies, les données issues des cultures et de la production animale contribuent à accroître l’efficacité des processus de production, à ménager les ressources et à favoriser la transparence au sein de la chaîne de valeur.

Agroscope a réalisé des calculs de coûts/recettes pour la branche d’exploitation « vaches mères » en zone de montagne. En moyenne, les 162 exploitations analysées ont réalisé un revenu horaire de 11.50 francs. On constate toutefois des écarts importants entre les exploitations qui réalisent de bons résultats et celles qui rencontrent davantage de difficultés.

Avec plus de 50 000 portées, le dépouillement annuel 2017 du programme de production porcine UFA 2000 englobe une grande partie de l’élevage porcin suisse. Les meilleures exploitations atteignent déjà 30 porcelets sevrés par truie.

Dès le 1 er janvier 2018, les ruminants devront consommer une part minimale de fourrage à base d’herbe, calculée sur la ration annuelle. Cette part s’élève à 75 % en zone de plaine et à 85 % en zone de montagne. Une des fonctions importantes des ruminants consiste à transformer la fibre végétale en viande et en lait.

Veos est un gage de qualité et a un impact positif sur l’ensemble de la chaîne de valeur ajoutée. L’utilisation de génétique race à viande testée bénéficie aussi bien aux détenteurs de bétail laitier qu’aux engraisseurs de gros bétail. Dans l’article ci-dessous, un éleveur de vaches laitières et un engraisseur de taureaux évoquent les avantages de cette solution.

En été, quand la température extérieure augmente, les porcs ont souvent trop chaud. La chaleur réduit leur appétit. A cause de cela, les porcs ne consomment pas suffisamment de nutriments et de vitamines, ce qui entraîne des conséquences négatives sur la santé et la fertilité des truies d’élevage. Mais comment prévenir cette dépression estivale ?

En Suisse, pour se lancer dans la production d’œufs, il faut préalablement disposer d’un acheteur. Les œufs indigènes se vendent bien, même s’ils sont nettement plus chers que leurs concurrents étrangers. Les normes de protection animale et de production élevées contribuent à la confiance accordée aux œufs suisses.

La ferme Wielandleben se situe dans l’Emmental. Des personnes affectées par des handicaps physiques et mentaux y travaillent. Le suivi proposé est bien adapté au concept de l’exploitation et représente un enrichissement personnel pour le couple d’exploitants.