Ingrédients
900 g |
de pommes de terre |
|---|---|
250 g |
de poireau |
350 g |
de jambon |
1 |
petit oignon |
2 |
gousses d‘ail |
60 g |
de farine |
1 l |
de lait |
aromate, poivre, sel |
|
50 g |
de fromage |
huile |
Recette
Peler les pommes de terre. Couper celles- ci en dés, le poireau en rondelles, et cuire le tout dans de l’eau salée.
Répartir dans un plat à gratin. Etuver l’oignon et l’ail. Ajouter la farine, déglacer avec le lait. Assaisonner et ajouter 30g de fromage. Verser le mélange par-dessus le gratin. Saupoudrer les 20 g de fromage restants sur le gratin.
Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes.
