1 kg |
de chou rouge |
|---|---|
beurre |
|
2 |
dés de bouillon |
1 c.c. |
de sel |
3 c.s. |
de vinaigre de pommes |
Couper grossièrement le chou rouge. Etuver dans le beurre et déglacer avec 1 litre d’eau. Assaisonner. Laisser mijoter env. ¾ heure à feu moyen. Egoutter le liquide en trop.
Ajouter 3 cuillères à soupe de vinaigre aux pommes.
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