Ingrédients
1 kg |
de farine paysanne |
---|---|
1 c.s. |
de sel |
40 g |
de levure |
6 dl |
d’eau |
oignons |
|
lard en dés |
Recette
Etuver les oignons et le lard et les laisser refroidir.
Préparer une pâte levée et y pétrir les oignons et le lard. Former des croissants.
Cuire au four préchauffé à 220-240°C, pendant 25 à 50 minutes selon la taille.