Ingrédients
2-3 dl |
de vin rouge |
|---|---|
2 |
oeufs brouillés |
200 g |
d’amandes moulues |
1 c.s. |
de chocolat en poudre |
1 prise / 1 zeste |
de sel / de citron râpé |
750 g |
de sucre |
1 kg |
de farine |
par 1 |
sachet de poudre à lever / d’épices pour biscuits au vin (100 g) |
Recette
Pétrir le tout en une pâte ferme. Ajouter si nécessaire un peu de farine. Abaisser la pâte à 8 mm d’épaisseur. Découper à l’emporte-pièce et disposer sur une plaque à gâteau retournée.
Laisser sécher pendant 24 heures au chaud. Cuire pendant 12 minutes au four à 180 dégrés. Badigeonner encore chaud d’un mélange de vin et de sucre glace.
Les biscuits peuvent être congelés.
