800g |
de pommes de terre cuites |
30g |
de beurre |
½ cc |
de sel |
un peu |
de poivre et de paprika |
½ cc |
de thym, de basilic, d'origan et de livèche |
1 cs |
de persil, haché |
½ pot |
de demi-crème acidulée |
1 cc |
de moutarde de Dijon |
Peler et couper les pommes de terre en deux. Chauffer le beurre, ajouter les épices et les herbes hachées, étuver brièvement. Incorporer la crème acidulée et délicatement enrober les pommes de terre du mélange aux herbes
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