Ingrédients
4 feuilles de gélatine |
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4 jaunes d’oeufs |
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60 g de sucre |
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1 citron (zeste et jus) |
Recette
Tremper la gélatine afin qu’elle se dissolve. Battre en mousse les jaunes d’oeuf, le sucre et le citron. Battre les blancs d’oeufs et la crème et ajouter délicatement. Ajouter la gélatine en dernier.