Fertilisation et respect de l’environnement sont deux notions indissociables dans l’agriculture. Gagner en efficacité avec l’azote minéral est un gain pour l’agriculteur et un moyen de mieux protéger l’environnement.

Le marché des denrées alimentaires bio se développe constamment. Les fruits bio en particulier bénéficient d’une excellente demande. Les débouchés commerciaux devraient par conséquent rester bons, notamment pour les pommes et les poires. Deux producteurs de fruits à pépins partagent les expériences réalisées depuis leur reconversion au bio.

Laisser libre cours à la nature : l’agricultrice bio et apicultrice Irma Götsch s’engage pour plus de biodiversité sur les terres cultivées et laisse même pousser les mauvaises herbes pour les abeilles.

<b>Dans la vallée de la Muota et à la station de Stoos, une CI soutient la vente directe des produits « Guets vo üs Buure » depuis dix ans. Les habitants de cette vallée plutôt sauvage font des merveilles de leurs herbages.</b>

Que font certaines exploitations d’élevage pour réaliser des performances de haut niveau ? Un travail de diplôme d’agrotechnicien ES a permis de mettre en évidence des différences au niveau de l’alimentation et de la gestion des mises bas.

Depuis la libéralisation partielle des marchés agricoles, il y a 20 ans, l’agriculture suisse se bat sur le marché. Cette ouverture partielle a aussi eu des conséquences pour les segments de marché des fourrages grossiers et des produits de litière. Le groupe fenaco-LANDI a compris les enjeux et les opportunités liés à ces produits, regroupé les forces et structuré la production et le commerce en fonction de cette nouvelle donne.

En calculant ses coûts de production, Benno Elmiger a constaté qu’il gérait bien sa branche de production laitière. Parvenir à un tel résultat implique d’être très rigoureux, tant pour l’élevage du jeune bétail que pour l’analyse des données.

Au moment de définir les buts d’élevage, les facteurs à prendre en compte sont innombrables et chaque éleveur a ses propres objectifs. La plupart des éleveurs estiment néanmoins que leur troupeau doit être homogène. Mais comment y parvenir ?

Disposer de peuplements productifs et de fourrages de haute qualité implique de choisir tout d’abord un mélange adapté au site. Dans les parcelles en pente exposées au soleil, on recommande d’utiliser des variétés résistantes à la sécheresse comme la fétuque élevée et le dactyle. La luzerne, la reine des plantes fourragères, se distingue par les rendements en matière sèche les plus élevés. Elle est toutefois très exigeante à cultiver.

Le bêta-carotène, le précurseur de la vitamine A, est parfois présent en quantités restreintes dans le fourrage, surtout pendant la période hivernale. Outre les troubles de la fertilité résultant d’une carence indirecte en vitamine A, la teneur en bêta-carotène a aussi un impact sur la qualité du colostrum et par conséquent sur la défense immunitaire du veau, comme l’a montré un travail de bachelor présenté à la HAFL.