Quand a-t-on besoin d’un businessplan ? Quelles sont les principales pierres d’achoppement lors de l’élaboration d’un businessplan ? Quelles sont les astuces ? Michael Scheidegger et Marco Helbling évoquent leur vaste expérience à ce sujet.

Aujourd’hui, la production régionale, durable et transparente a le vent en poupe. Le consommateur veut des denrées fraîches, naturelles, savoureuses, saines et variées, et surtout savoir où et comment elles sont produites.

Les engrais verts sont un élément central qui contribue à la réussite des systèmes culturaux de l’agriculture de conservation. En tant que liens entre des agroécosystèmes de courte durée où les cultures principales jouent un rôle prépondérant, ils doivent répondre à des exigences multiples.

La remise d’exploitation est un processus évolutif long et complexe tant pour les futurs chefs que pour la génération qui cesse son activité.

Cela fait désormais deux ans que Daniel Steiner élève des poulets bio dans son exploitation située à Reitnau. Pour lui qui pratiquait la vente directe sur son domaine maraîcher, se lancer dans cette branche d’exploitation fut une étape entièrement nouvelle.

La chaleur et la sécheresse de l’été 2018 n’ont pas affecté les vignes. L’unité d’activité stratégique DiVino SA de fenaco société coopérative s’attend à un raisin d’excellente qualité et à un millésime exceptionnel.

Pour que les champs donnent des récoltes abondantes, les cultures ont besoin d’éléments nutritifs. Une quantité suffisante de calcium les rend disponibles pour les plantes.