Sonja Renggli fait un apprentissage de meunière CFC avec orientation en alimentation animale, à l’usine d’aliments com posés UFA SA à Sursee. Outre un flair technique, le métier exige une compréhension approfondie des matières premières et de l’alimentation animale.

L’ensilage de plantes entières (EPE) est un mélange de grains et de paille produit à partir de céréales ou de légumineuses. Le présent article présente l’utilité de ce type d’ensilage, les éléments auxquels veiller lors de son élaboration ainsi que les possibilités d’utilisation.

Avec l’augmentation du nombre d’animaux par troupeau, l’utilisation d’une mélangeuse à fourrage automotrice peut présenter plusieurs atouts. Des économies sont réalisables au niveau du temps de travail et du carburant consommé. De 11 à 33 m 3 , de nombreux modèles et équipements sont disponibles.

Voilà bientôt une décennie que la drosophile du cerisier pose problème aux producteurs de fruits suisses. Elle a causé à plusieurs reprises des pertes de récolte parfois considérables dans les fruits à noyau, notamment dans les vergers haute-tige. Les producteurs disposent cependant de moyens de lutte.

Après deux très mauvaises années, la récolte de pommes de terre peut être qualifiée de moyenne à bonne en 2017. Les plants issus de la multiplication indigène montrent une belle qualité extérieure. Cependant, la pression des virus ainsi que la part de tubercules atteints sont nettement plus élevées que les années précédentes.

Les divers facteurs de production végétale n’ont qu’une efficacité limitée si le pH du sol n’est pas adapté. L’importance du chaulage pour la fertilité du sol est bien connue. Néanmoins, il est possible que le chaulage ait été négligé sur l’exploitation et que le potentiel de rendement n’ait donc pas été entièrement exploité.

Le réchauffement climatique et la pandémie représentent un défi important pour les exploitants de la ferme d’escargots d’Elgg, dans le canton de Zurich. Depuis près de 20 ans, Armin Bähler s’investit corps et âme pour ses 300 000 escargots.

En Suisse, un millier d’exploitations agricoles cessent leur activité chaque année. Que la vente porte sur l’exploitation en entier ou des parcelles, la situation fiscale et celle du logement de l’exploitant·e s’en trouvent modifiées.

Polyvalent et sain, le gingembre renforce le système immunitaire. La plupart du temps, ces tubercules piquants viennent de loin. Pourtant, à Steinmaur, dans le canton de Zurich, Samuel Müller récolte cette année près de quinze tonnes de gingembre bio.

Contrairement à une opinion très répandue, la taille du troupeau et le niveau de production laitière a un impact très positif sur la durée d’utilisation ainsi que sur la santé et la fertilité.