Ingrédients
800 g |
de pommes de terre farineuses |
|---|---|
3 |
cervelas |
2 |
carottes |
1.8 dl |
de demi-crème pour sauces |
|---|---|
2 dl |
de crème |
1 c.s. |
de fécule |
¾ c.c. |
de sel |
un peu |
de poivre |
Recette
Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur en rondelles d’environ 2 mm d’épaisseur et les carottes en rondelles d’environ 1 mm. Couper les cervelas en fines tranches.
Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin graissé, y répartir ensuite les cervelas et les carottes, puis couvrir avec le reste des pommes de terre.
Bien mélanger tous les ingrédients pour favoriser une bonne liaison.
Gratiner au four préchauffé à 200 °C pendant 50 – 60 minutes.
