4 |
Schnitzel de turquie |
|---|---|
sel, poivre |
|
1 c.s. |
l'huile |
2 |
oignons, hachés |
|---|---|
sel, poivre |
|
1.5 dl |
jus de raisin |
Assaisonnez les escalopes et faites-les frire brièvement dans de l'huile chaude.
Faites cuire les oignons à la vapeur dans un peu de beurre. Déglacer avec 1,5 dl de jus de raisin et réduire le niveau de cuisson. Continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Placez les côtelettes sur une assiette et recouvrez-les de la sauce.
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