Im Qualitätsmanagement Schweizer Fleisch erfolgt fast die Hälfte der Kontrollen unangemeldet. Das zeigt die Auswertung für das Jahr 2022, die so zum ersten Mal durchgeführt wurde. Der Anteil liegt damit deutlich höher als bisher angenommen.

An der ordentlichen Generalversammlung von SwissBeef Region Ost in Zürich zog die Veterinärin Dagmar Heim eine erste Bilanz über Antibiotikadatenbank. Martin Kaske präsentierte Resultate vom Kälbergesundheitsdienst.

Auf dem Hof der Familie Zuber in Ossingen haben Fachleute über die erfolgreiche Fütterung während der Galtphase und über die Tiergesundheit mit Blick auf Euter, Boxenpflege und Immunität referiert.