Landwirtschaft erleben, spüren und verstehen

Was Landwirtinnen und Landwirten ein wissendes Schmunzeln entlockt, bringt viele Eltern und manche Lehrpersonen in Erklärungsnot: «Wie lange dauert es, bis ein Obstbaum Früchte trägt? Warum trommelt ein Kaninchen mit den Hinterläufen auf den Boden? Wie viele Liter Milch gibt eine Kuh pro Tag?» Diese Fragen sind wichtig, denn der natürliche Wissensdurst von Kindern und Jugendlichen über Flora und Fauna ist wertvoll. Ebenso wie das wachsende Interesse der nichtlandwirtschaftlichen Bevölkerung am Landleben oder die zunehmende Neugier von Büroangestellten für die Agrarproduktion.

Den Bauernhofalltag selbst erleben

An der Landwirtschaft interessierte Menschen können auf verschiedenste Informationsquellen zurückgreifen, um ihren Wissensdurst zu stillen; oft benötigen sie dafür nur einen Laptop samt Internetzugang. Was Volg, ein Tochterunternehmen der fenaco, mit den Naturena Erlebniswelten bietet, geht in eine andere Richtung: den landwirtschaftlichen Alltag selbst erleben. Nah an der Natur und direkt auf dem Bauernhof. Das Eintauchen in diese Welten umfasst drei Komponenten: Erlebnishöfe zum Kennenlernen des landwirtschaftlichen Alltags, Sinnespfade zum Erleben von Sinneseindrücken und Naturprojekte zum Verstehen von ökologischen Zusammenhängen.

Bleibt die Frage: Warum engagiert sich ein Detailhändler für dieses Thema? Ganz einfach: Weil Volg auf dem Land stark verankert ist. Weil die enge Bindung zur Schweizer Landwirtschaft für Volg essenziell ist. Weil die Zusammenarbeit mit den LANDI Genossenschaften unverzichtbar ist – und weil Volg über 75 Prozent seines Umsatzes mit Erzeugnissen erzielt, die in der Schweiz hergestellt wurden. Bei vielen Produkten setzt der Detailhändler ausschliesslich auf Schweizer Erzeugnisse, darunter Eier oder Frischfisch. Diese Swissness wird verstärkt durch Spezialitäten von lokalen Produzenten aus dem eigenen oder einem angrenzenden Dorf: Je nach Saison werden etwa 10 000 solcher Produkte von gut 3000 lokalen Produzentinnen und Produzenten unter dem Label «Feins vom Dorf» in den rund 600 Volg-Läden angeboten.

Nur: Wie entstehen diese Lebensmittel? Und worin liegen die Herausforderungen für die Bauernfamilien? Antworten auf diese und weitere Fragen findet man bei einem Besuch auf den fünf Volg Naturena Erlebnishöfen. Sie machen die Landwirtschaft für die ganze Familie spür- und erlebbar: Die Gäste erfahren, woher die Lebensmittel, die sie im Laden kaufen, stammen. Sie sehen, wie viel Arbeit dahintersteckt, um sie zu produzieren. Und sie können auch selbst mit anpacken, ganz nach dem Motto erleben ist eindrücklicher als lesen und mitmachen ist spannender als zuschauen.

Inwiefern profitieren die Landwirte?

Philipp Hotz, 32, betreibt den Volg Erlebnishof «Hotzenhof» in Baar im Zugerland. Neben Obst-, Beeren- und Weinanbau beherbergt die Bauernfamilie zahlreiche Kleintiere und veranstaltet Events aller Art. Dass sich die Gäste für seine Arbeit interessieren, ist für den Landwirt ein echter Mehrwert. Denn: «Manche Menschen haben völlig falsche Vorstellungen vom Arbeitsalltag eines Bauern. Wenn sie nach einem Tag auf dem Erlebnishof in ihr gewohntes Umfeld zurückkehren, sehen sie unseren Alltag mit anderen Augen.»

Indem die Volg Naturena Erlebnishöfe den direkten Kontakt zu den Bauernfamilien ermöglichen, fördern sie das Verständnis für die landwirtschaftliche Tätigkeit – und helfen nicht zuletzt, Antworten auf allerlei Fragen zu geben, die Gross und Klein, Alt und Jung und letztlich alle an der Landwirtschaft interessierten Menschen stellen.