En agriculture biologique, la féverole est un précieux fournisseur de protéine pour les animaux de rente. Elle est aussi appréciée pour son effet positif sur l’assolement. Dans quelle mesure peut-elle servir de complément ou d’alternative au soja bio ?

Appréciée dans la rotation, la féverole est bien adaptée aux conditions climatiques de la Suisse. Son utilisation dans l’alimentation animale est toutefois limitée. Peut-elle remplacer le soja en production biologique ? Les nouvelles variétés ont-elles plus de potentiel ? C’est ce que cherche à savoir UFA à l’aide d’essais pratiques.

Dans moins d’un an, les importations de fourrages pour les ruminants des exploitations Bio Suisse appartiendront au passé. L’offensive protéique bat son plein mais il manque encore beaucoup de légumineuses, surtout du soja fourrager. La féverole gagne elle aussi du terrain en agriculture biologique. Cette culture robuste est aussi un bon précédent cultural.

fenaco société coopérative soutient l’agriculture biologique. Les céréales bio sont prises en charge par plus de 50 centres collecteurs régionaux. La production de tournesol, de féverole, d’avoine alimentaire et de soja bénéficie d’un soutien financier supplémentaire.

De l’idée aux premières tentatives peu fructueuses, le semis précoce de céréales commence à trouver ses marques, notamment grâce à l’essai d’Oberacker. Bonne place dans la rotation, semis ultra-précoce juste après la récolte, densité revue à la hausse et surtout broyage à l’automne pour réguler la végétation sont les ingrédients de la réussite de cette innovation.

La protéine est un élément constitutif important dans les produits animaux. Des carences en acides aminés importants tels que la lysine ou la méthionine réduisent la formation de protéines au niveau du corps. Il s’ensuit des conséquences négatives sur la qualité des produits, les performances et, finalement, sur la santé des animaux.

On constate souvent une baisse de rendement des légumineuses, notamment des pois et de la féverole, liée à ce que l’on appelle la fatigue du sol affectant les légumineuses. Le FiBL explore les moyens de diagnostiquer et de combattre cette maladie.

Cultiver simultanément des légumineuses à grains et des céréales présente de nombreux avantages. Lors du choix des partenaires de mélange, il faut toutefois impérativement tenir compte des aspects agronomiques et du potentiel commercial des cultures concernées.