Les rendements obtenus en 2020 sont globalement bons grâce à une pluviométrie suffisante et régulière. Afin de procéder à une analyse détaillée de l’année maïs 2020, les résultats des essais de Semences UFA ont été comparés aux résultats des essais 2019. Les résultats utilisés proviennent de 35 sites d’essai répartis sur l’ensemble de la Suisse.
Résultats d’essais 2020
Les maïs ensilages ont été récoltés avec une teneur en matière sèche légèrement supérieure à 35 %. Les rendements sont légèrement supérieurs dans les groupes précoces, mi-précoces et mi-tardifs.
Le maïs grain obtient de bons rendements. Les teneurs en humidité sont malheureusement relativement élevées. On a constaté que la maturité du grain a été retardée dans bien des régions, ce qui a entraîné des taux d’humidité qui ont eu de la peine à descendre en dessous de 20 %. Les rendements économiques mentionnés dans les graphiquessont obtenus en déduisant uniquement les frais de réception et de séchage moyen du rendement financier brut (rendement sec multiplié par le prix indicatif). Les charges spécifiques et les frais de battage ne sont donc pas pris en compte.
Malgré une rentabilité intéressante, la production de maïs grain suisse ne couvre qu’environ 50 % des besoins. La surface actuelle d’environ 15 000 ha pourrait donc être doublée. Souvent, la production de maïs grain est péjorée par un taux d’humidité trop élevé à la récolte, ce qui occasionne des coûts de séchage importants. Une solution consiste à privilégier des variétés plus précoces, dont le potentiel de rendement est certes inférieur aux variétés tardives mais dont le taux d’humidité plus bas se traduit par des coûts de séchage inférieurs. Lorsque les silos sont remplis, une variété mixte (ensilage / grain) peut aussi être utilisée pour la production de maïs grain.
Les résultats d’essais pour le maïs peuvent être consultés sur le site semencesufa.ch ou dans la brochure disponible dans les centres Agro des LANDI. Le Service technique Semences UFA se tient à disposition des personnes intéressées.
Le sorgho à titre d’alternative
Le sorgho est une culture proche du maïs qui peut permettre de répondre aux besoins en fourrage ensilé des vaches laitières, allaitantes et des taureaux à l’engraissement. C’est aussi une alternative au maïs sur maïs dans les lieux touchés par la chrysomèle. Généralement, les rendements sont inférieurs à ceux du maïs. Le potentiel reste toutefois supérieur à 15 t / MS / ha. Afin de répondre à la demande en variétés offrant une meilleure digestibilité, deux variétés avec un gène BMR (Brown Mid Rib) sont proposées pour 2021. Ces variétés sont moins riches en lignine, ce qui se traduit par une digestibilité supérieure. Vous trouverez des informations plus détaillées dans le catalogue 2021 de Semences UFA et dans la brochure avec les résultats d’essais de maïs 2020.
Disponibilités – il s’agit de faire vite
Les disponibilités en semences de maïs restent faibles malgré une augmentation des surfaces multipliées en Europe. Des stocks de fin de campagne au plus bas en raison des incertitudes sur les possibilités d’utilisation de certains produits de traitement et des rendements sur les parcelles de multiplication inférieurs aux objectifs expliquent cette situation.
D’autres incertitudes subsistent tant que la production de semences n’a pas passé les contrôles qualité. Pour rappel, les distributeurs présents sur le marché suisse effectuent des analyses pour vérifier l’absence d’OGM sur tous les lots importés.
En raison de la crise sanitaire, la journée 2021 consacrée au maïs de Semences UFA ne pourra pas avoir lieu comme à l’accoutumée.
