Zutaten
Löffelbiskuits |
|
600 g |
Beeren (Johannis- oder Himbeeren) |
250 g |
Quark |
2.5 dl |
Rahm |
1-2 dl |
Milch |
3 |
Eier |
150 g |
Zucker |
Rezept
Gratinform mit Löffelbisquits belegen. Darauf die Beeren verteilen.
Die übrigen Zutaten zu einem Guss mischen und über die Beeren geben.
30 Minuten bei 180º C goldbraun backen. Eventuell mit Puderzucker bestreuen.
Alternative: Statt Löffelbiskuits Zwieback, trockenes Zopf- oder Weissbrot verwenden. Zum Belegen eignen sich auch Äpfel, Zwetschgen, Rhabarber oder andere Saisonfrüchte.
