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Ratatouille-Eintopf

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Rezept von

Zutaten

200 g 

Hackfleisch

Zwiebel, Knoblauch, Kräuter

600 g    

Fruchtgemüse

200 g 

Teigwaren

Rezept

Hackfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Majoran, Basilikum, Bohnenkraut, Petersilie beigeben und mitdämpfen. Fruchtgemüse wie Zucchetti, Tomaten, Auberginen, Patissons oder Peperoni geschnitten beifügen. Würzen mit Salz, Bouillon, Streuwürze.

Auf kleiner Stufe halb weich kochen. Teigwaren (z. B. Schwingerhörnli) im Fleisch-Gemüse weich kochen. Auf kleiner Stufe fertig kochen, gut vermischen.

Ev. Reibkäse dazu servieren.

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