Zutaten
4 Blatt |
Gelantine |
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4 |
Eigelb |
60 g |
Zucker |
1 |
Zitrone (Schale und Saft) |
Rezept
Gelantine einweichen und auflösen. Eigelb, Zucker und Zitrone schaumig rühren.
Eiweiss und Rahm steif schlagen und sorgfältig unter die Masse ziehen.
Die Gelantine zuletzt daruntermischen.