Zutaten
Biskuit
475 g |
Mehl |
|---|---|
450 g |
Zucker |
1 |
Päckli Vanillezucker |
9 |
Eier |
375 g |
Butter, flüssig |
3 |
Zitronen (Saft, Schale) |
1½ |
Päckli Backpulver |
Guss
200 g |
Puderzucker |
|---|---|
4 EL |
Zitronensaft |
Rezept
Alle Zutaten miteinander verrühren, aber das Backpulver wirklich erst am Schluss darunterrühren.
Den Teig auf ein grosses, mit Backfolie belegtes Kuchenblech streichen. Backen bei 200 Grad, 15 – 20 Minuten.
Den Guss auf den erkalteten Kuchen verstreichen und den Kuchen in Rautenstücke teilen (zuerst längs gerade schneiden, dann diagonal).
