Die Fleischnachfrage, gesellschaftliche Strömungen und eine nachhaltige Fleischproduktion waren Themen an der 25. Generalversammlung der Branchenorganisation Proviande.

Die Identitas AG hat nach einer WTO-Ausschreibung die Beschaffung der Ohrmarken für Nutztiere für den Zeitraum 2024 bis max. 2032 neu vergeben: Um den Marktbedürfnissen besser gerecht werden zu können, wird nebst dem bisherigen Lieferanten Allflex neu auch die Firma Caisley einen Teil der Ohrmarken produzieren. Die Umsetzung erfolgt ab Mitte 2024, die Preise bleiben erfreulicherweise stabil.

Trotz rückläufigem Trend beim Konsum und Branchenherausforderungen wird Schweizer Schweinefleisch auch in Zukunft gegessen, davon zeigt sich Stefan Müller von Suisseporcs überzeugt. Der Zucht- und Produzentenverband verfolgt Trends anhand verschiedener Monitoring-Methoden und entwickelt daraus Strategien für Marktanpassungen und stärkere Betriebe in der Schweinebranche.