La demande en œufs reste élevée. Malgré la hausse de 35 % de la production nationale d'œufs au cours des dix dernières années, des importations supplémentaires restent nécessaires pour couvrir la demande, surtout lors des pics de consommation qui surviennent avant Pâques et Noël. Chaque année, 17 428 tonnes d'œufs de consommation peuvent être importées à un taux réduit. Cette année, la moitié du contingent tarifaire partiel des œufs de consommation avait déjà été utilisée à la fin du mois d'avril, soit trois semaines après Pâques. Fin juillet, il restait encore moins de 20 % du contingent. Fin mai, les responsables de la filière des œufs ont donc demandé à l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) que le contingent d'importation des œufs de consommation soit augmenté de 7500 tonnes pour atteindre un total de 24928 tonnes, soit une hausse de 43 %.
Le Conseil fédéral a approuvé la demande de la filière des œufs lors de sa séance du 14 août, afin de garantir un approvisionnement conforme aux besoins du marché suisse jusqu'à la fin de l'année. Le contingent a été relevé de sorte à être légèrement supérieur aux besoins estimés, pour qu'il suffise jusqu'à la fin de l'année. Dans le cadre de cette demande, les négociants en œufs se sont engagés à prendre en charge la quantité d'œufs suisses convenue avec les producteurs. L'augmentation du contingent tarifaire partiel sera valable du 1er septembre 2024 à la fin de l'année.
Source: DEFR
