Le Conseil fédéral exige depuis longtemps déjà que la quantité de fertilisants (en particulier d’azote et de phosphore) utilisés en agriculture soit réduite. L’initiative parlementaire concernée demande à présent que cet objectif soit concrétisé. Ainsi, les agricultrices et les agriculteurs doivent désormais repenser les modalités de fumure.
Connaissances du sol
Pour recourir aux éléments nutritifs de manière ciblée, il est important de bien connaître le sol en présence. Pour ce faire, il ne suffit pas d’être au fait des propriétés identifiables à l’œil nu : il faut savoir quelles sont les teneurs en différents nutriments. A cet effet, il convient de régulièrement prélever des échantillons de sol. L’idéal est de faire une analyse des éléments en réserve et de ceux immédiatement assimilables par les plantes, en prenant les échantillons de préférence toujours au même endroit. Au printemps, la méthode N min indique quelle quantité d’azote est présente dans le sol, permettant de décider de quelle manière celle-ci doit être complétée.
Bilan de fumure
Le bilan de fumure montre combien d’éléments nutritifs sont présents dans l’exploitation et quels apports sont requis dans les faits ; le formulaire F du Suisse-Bilanz, qui présente tous les paramètres de cette dernière, constitue une bonne aide.
En particulier, la ligne « Bilan global : toutes les matières nutritives de l’exploit. » montre (en kg) les quantités de nutriments qui peuvent encore être mises en œuvre et celles déjà épandues. Ces dernières sont aussi indiquées en %, facilitant leur interprétation.
En règle générale, le bilan clôturé de l’année précédente peut être utilisé comme base pour le plan de fumure de l’année en cours, à condition qu’il n’y ait pas de changements majeurs dans l’entreprise. Dans le cas contraire (modifications concernant le nombre d’animaux, le type de cultures ou surface d’exploitation) ou en cas de doute, il vaut mieux établir un plan prévisionnel. Ce faisant, il faut garder à l’esprit que ce dernier ne revêt qu’un caractère provisoire, étant donné que certains paramètres peuvent encore changer.
Plan de fumure
Le plan de fumure aide à épandre dans les cultures les éléments nutritifs requis de manière optimale. En tenant compte de certains aspects spécifiques (norme de fumure, culture précédente, engrais verts et échantillon de sol), il est possible de fournir aux plantes les nutriments à disposition selon le bilan de fumure, permettant d’obtenir de belles cultures et de bons rendements.
Une autre étape de la trajectoire de réduction est l’obligation de déclarer les ventes de produits fertilisants. Si elle est en cours de mise œuvre, son entrée en vigueur n’est pas encore connue à fin 2022.
