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Speckbrot

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Rezept von

Zutaten

1 kg 

Halbweiss- oder Ruchmehl

4 KL 

Salz

6 1⁄2 dl 

Milchwasser

20 g 

Hefe

40 g 

Butter

250 g 

geräuchte Specktranchen

250 g 

Kochspecktranchen

Rezept

Einen Hefeteig aus den Zutaten machen und gehen lassen. Auswallen ca. 1 cm dick und mit den Specktranchen belegen. Menge reicht für 2 Stück.

Wenig Pfeffer aus der Mühle darüber streuen. Einrollen und nochmals gehen lassen.

Backen bei 180 Grad während 35 - 40 Minuten. Noch lauwarm servieren.

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