Zutaten
1 kg |
Halbweiss- oder Ruchmehl |
|---|---|
4 KL |
Salz |
6 1⁄2 dl |
Milchwasser |
20 g |
Hefe |
40 g |
Butter |
250 g |
geräuchte Specktranchen |
250 g |
Kochspecktranchen |
Rezept
Einen Hefeteig aus den Zutaten machen und gehen lassen. Auswallen ca. 1 cm dick und mit den Specktranchen belegen. Menge reicht für 2 Stück.
Wenig Pfeffer aus der Mühle darüber streuen. Einrollen und nochmals gehen lassen.
Backen bei 180 Grad während 35 - 40 Minuten. Noch lauwarm servieren.
