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Nutztiere
Geflügelfleisch wird stets beliebter
Die anhand des Konsums fünf wichtigsten Fleischsorten in der Schweiz sind Rind-, Kalb-, Schweine-, Geflügel- und Schaffleisch. Der Pro-Kopf-Verbrauch dieser fünf Fleischsorten in der Schweiz lag Anfang der 50er-Jahre bei rund 30 kg. Danach ist der Konsum bis in die 80er-Jahre auf einen Höchstwert von über 60 kg angestiegen, seither aber wieder auf knapp 51 kg im Jahr 2021 gesunken. Der Konsum von Schweinefleisch, welches nach wie vor am meisten konsumiert wird, und von Kalbfleisch ist in den letzten Jahren stark gesunken, während das Geflügelfleisch immer beliebter wurde.
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Agrar-Quiz: Milch
Was wissen Sie über Milch? Nehmen Sie am Agrar-Quiz der UFA-Revue teil. Die Fragen drehen sich um Milchkühe, die Bedeutung der Milchproduktion und die Milch als Lebensmittel.
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Was auf den Schweizer Pflanzenbau und die Tierhaltung zukommt und wie sich die Schweizer Landwirtschaft gegen Hitze, Trockenheit und Extremwetter schützen kann.
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Was eine Änderung der Rechtsform für den Betrieb bedeutet und wann sie Sinn macht.
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In diesem Dossier stellen wir aussergewöhnliche Betriebe in den Fokus. Sie besetzen neue Nischen oder meistern besondere Herausforderungen.
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In diesem Dossier erfahren Sie alles rund um Euterentzüngungen und wie man diesen vorbeugen und behandeln kann.
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Im Dossier erfahren Landwirtinnen und Landwirte worauf es bei der Direktvermarktung ankommt.
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Schweinefachtagung
Die alle zwei Jahre stattfindende Schweinefachtagung der AGRIDEA bringt Schweinehaltende, Fachleute und an Schweinen interessierte Personen zusammen, um aktuelle Themen aufzugreifen und den aktiven Austausch zu fördern.
