Lancé en 2000, le programme UFA Herd Support (UHS) visait avant tout à mieux exploiter les données issues des contrôles mensuels du lait, pour offrir un conseil personnalisé, adapté aux spécificités de chaque troupeau – une manière de faire qui a permis d’optimiser l’alimentation, la fécondité et la gestion du troupeau. Dès le départ, l’accent a été mis sur une complémentation adéquate et une valorisation maximale du fourrage de base produit dans une exploitation donnée, afin de garantir une production laitière à la fois rentable et efficiente.
Hausse continue du rendementà partir du fourrage de base
L’évaluation 2024 des exploitations UHS montre une nouvelle progression de la productivité laitière à partir du fourrage de base. Les 561 troupeaux impliqués, qui comptent au total plus de 24 300 vaches, atteignent en effet une moyenne de 6925 kg de lait. La complémentation selon le système UFA W-FOS, qui tient compte de la physiologie de la panse, favorise une fermentation et une assimilation optimales des nutriments contenus dans le fourrage disponible. Cette pratique explique en partie la hausse de la production laitière, qui a progressé de 117 kg par rapport à l’année précédente, pour atteindre 9661 kg. Cette évolution ne s’est cependant faite ni au détriment de l’efficience ni de la rentabilité, comme en témoigne la quantité d’aliment complémentaire mise en œuvre, qui demeure à 126 g par kilogramme de lait (soit + 2 g seulement par rapport à l’année précédente).
Une stagnation pas toujours souhaitée
L’augmentation de la production des vaches des exploitations UHS n’a heureusement pas péjoré les teneurs du lait : le taux de matière grasse (en moyenne 4,16 %) et la teneur en protéines (en moyenne 3,43 %) restent constants. Cependant, l’évaluation UHS révèle une certaine stagnation en matière de santé du pis. Ainsi, la proportion de vaches présentant moins de 100 000 cellules se maintient à 63 %, un résultat identique aux quatre dernières années. Quant à l’âge au premier vêlage, qui se situe à 27,6 mois, il demeure également inchangé depuis trois ans, indiquant un potentiel d’amélioration de la rentabilité dans l’élevage. Il convient cependant de noter que ce paramètre doit être ajusté en fonction de la race et de la situation de chaque exploitation.
Analyser les données
L’analyse des données recueillies dans le cadre du programme UHS permet aux exploitations d’identifier leurs marges d’optimisation. Il importe que chacune d’entre elles définisse ses propres objectifs, afin de garantir une progression durable et d’assurer sa pérennité économique.
