Maïs ensilage et maïs grain
Al’instar des autres grandes cultures, les rendements en maïs ensilage et grain de l’année dernière peuvent être qualifiés de bons voire très bons dans certaines régions. La culture de maïs a besoin de chaleur et d’eau pour développer son potentiel. Au niveau des températures, on a enregistré des records qui ont permis d’atteindre pour le maïs grain des taux d’humidité inférieurs à 25 %. Du côté de la pluviométrie, cela a été plus délicat avec des précipitations allant jusqu’à 30 %, voire jusqu’à 50 % inférieures à la moyenne de ces 30 dernières années. Par chance, les averses, certes peu abondantes, sont tout de même arrivées au bon moment et ont été relativement régulières dans la saison.
Liste recommandée et essais variétaux
La commission maïs de swiss granum a établi la liste recommandée (LR) pour la récolte 2018. Sur la base des résultats d’essais effectués par Agroscope, la LR comprend 39 variétés pour l’ensilage et 31 variétés pour le grain.
En choisissant une variété inscrite sur la LR, l’agriculteur suisse a la certitude qu’il choisit une variété productive, adaptée aux conditions pédoclimatiques et aux techniques culturales de notre pays. La LR est sur www.swissgranum.ch.
La réussite de la culture de maïs passe par le bon choix variétal en fonction du lieu et du mode de production de l’exploitation. Semences UFA effectue chaque année plus de 20 essais dans des conditions pratiques et propose une démarche qui repose sur la recherche de la meilleure rentabilité pour l’exploitation avec un choix restreint de variétés.
Top 10
Semences UFA a identifié pour vous les dix principales variétés qui ont fait leurs preuves sur le plan agronomique avec notamment le rendement et les tolérances aux parasites (ravageurs et maladies). Pour l’ensilage, le conseil s’appuie sur les recommandations d’affouragement préconisées par les nutritionnistes, alors que pour le maïs grain c’est l’optimum entre le taux d’humidité et le rendement qui est recherché. Le TOP 10 de Semences UFA représente plus de 70 % des semences de maïs vendues. Les critères retenus se basent sur les exigences agronomiques, mais également sur des variétés qui présentent une grande stabilité dans différentes conditions. Le TOP 10 est devenu progressivement une aide à la décision confirmée et utile pour les agriculteurs. Pour 2018, le TOP 10 comprend huit variétés confirmées et deux nouvelles variétés prometteuses.
Résultats d’essais
L’analyse des résultats d’essais ensilage présente des rendements avec peu de différences entre les groupes de précocité. Par contre, le taux de matière sèche varie sensiblement entre les variétés mi-précoces qui se situent à plus de 40 % de MS alors que le groupe mi-tardif ne dépasse pas 35 % de MS.
Pour rappel, les résultats du maïs grain sont évalués sur l’aspect financier. Pour 2017, on constate que les produits bruts sont environ CHF 300 à 400 plus élevés qu’en 2016, ce qui provient de rendements un peu plus élevés, mais aussi de frais de séchage inférieurs en raison d’un taux d’humidité significativement plus bas (−5 % en moyenne). Le produit brut moyen augmente également avec la tardivité des variétés et représente une différence maximale d’environ CHF 1000/ha, par exemple entre le groupe des variétés précoces et les variétés les plus tardives. Toutefois, il est important de rappeler qu’une variété avec un rendement plus faible, mais un taux d’humidité bas peut se retrouver sur la même ligne de rentabilité qu’une variété plus productive, mais plus riche en eau.
Ces données confirment que le choix de la variété ne passe pas uniquement par le rendement brut, mais également par une précocité adaptée à la région et à la date de semis prévue. Ces analyses ont également démontré que la rentabilité d’un maïs grain est optimale lorsque le taux d’humidité s’approche de 25 %, ce qui s’est confirmé en 2017. Tous les résultats sur le site www. semencesufa.ch.
Semences de maïs BIO
L’offre en semences de maïs bio (voir sur www.organicxseeds.ch)comprend quelque dix variétés réparties dans tous les groupes de précocité. En règle générale, les variétés de maïs bio sont des variétés déjà inscrites dans la LR de swiss granum. Les essais avec les variétés bio montrent que les caractéristiques variétales sont très proches de ce qui est observé pour ces mêmes variétés dans les essais conventionnels.
Auteur
Jean-Paul Krattiger, Semences UFA, 1510 Moudon
L’ensemble des résultats ensilage et grain sont disponibles auprès de votre LANDI et sur www.semencesufa.ch. Dans le prochain numéro de la Revue UFA paraîtra un article spécial sur la pro duction de semences de maïs en Suisse.
